26 gennaio 2012

Riso al bergamotto











INGREDIENTI

Riso per due persone
Un bergamotto
Pepe bianco
Mix di formaggi
Sale
Olio d'oliva
Brodo vegetale

Nel procedimento è consigliabile preparare prima il brodo vegetale a cui aggiungere, a piacimento, foglie di alloro. Il risotto andrà cotto lentamente, versando il liquido in una pentola alta insieme al succo di bergamotto - una metà è sufficiente per dare un sapore agrodolce. Alla fine spolverare con il formaggio e il pepe bianco.

2 commenti:

  1. Sai che a me piace moltissimo il bergamotto?

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  2. Ha anche proprietà antisettiche se può interessarti ed è valido per la cosmesi. Il piatto si può sempre ripetere!

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