16 marzo 2012

Frittelle di zucca











INGREDIENTI

500 gr di zucca
Farina
Acqua
Sale
Olio di semi

La zucca va sempre ridotta di volume, aiutandosi con una grattugia. Una volta preparata la vostra pastella versatevi la zucca e salate. Il composto andrà fritto al punto giusto per dorarsi e diventare croccante. Volendo si potrebbe aggiungere una spezia. Preferibilmente zenzero o zafferano per smorzare il dolce eccessivo della zucca.

Nessun commento:

Posta un commento