22 settembre 2012

Crostata di ricotta, cocco, cannella e cioccolato


CROSTATA
di ricotta, cocco, cannella e cioccolato

                                                                                                                  

INGREDIENTI
Una base per crostata

                                                                                                                

Ripieno

200 gr di ricotta
80 gr di zucchero
2 uova intere
2 cucchiai di farina 00
4 cucchiai di cocco essiccato
1 bicchiere di latte
Polvere di cannella
50 grammi di cioccolato rigorosamente
fondente
, fuso in un tegame con poco burro

Tempo di cottura nel forno preriscaldato a 210°: 30 minuti circa.


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